Второй этап Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award

Стартовал II этап профессиональной республиканской премии «Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award». По итогам обработки заявок в финал премии вышло 49 средств размещения и 35 ресторанов. Премия определит 19 победителей среди заведений питания, лучший санаторий 2017 года, лучшие отели по категориям и 10 лучших средств размещения в специальных номинациях.

По итогам I этапа Премии жители города Казань имели уникальную возможность познакомится с лучшими шеф-поварами, победителями Премии «Tatarstan Top Hotels&Restaurants Award-2016». Каждое воскресенье августа в горкинско-ометьевском лесу повара проводили кулинарные мастер-классы, делились с гостями, как питаться вкусно и полезно, готовить несложные, но интересные блюда, а также выбирать, качественны продукты.

II этап Премии обещает быть не менее интересным и познавательным. Весь сентябрь жителей и гостей города Казань ждет грандиозное шоу от лучших шеф-поваров города. Они покажут, как из обычных продуктов создается шедевр кулинарии, проведут увлекательные мастер-классы с практическими уроками по приготовлению блюд. Интересные викторины и розыгрыши призов, все это и многое другое ждет гостей в торговом центре «Горки парк».

Организаторами Премий выступают: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан», ГК "Линия Вкуса" и S-Lux Studio (г. Краснодар) при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. Соорганизаторы Премии: Ассоциация отелей г. Казань и Республики Татарстан, Ассоциация рестораторов и отельеров г. Казани и Республики Татарстан, Торгово-промышленная палата Республики Татарстан и Ассоциация хостелов Республики Татарстан.

Главной задачей Премии является выявление лучших ресторанов и средств размещений на территории Республики Татарстан, совершенствование их методов обслуживания на предприятиях сервиса, а также создание новой гастрономической и отельной карты.

Перед финалом участникам предстоит пройти еще несколько испытаний. Тайный гость выставит суммарную оценку заведениям по ряду критериев. В отелях и санаториях будут оценены работа службы бронирования, отдела продаж, чистота помещений, качество сервиса и стандарты обслуживания. В кафе и ресторанах тайные гости оценят работу персонала, блюда, их подачу, время приготовления, умения официантов, интерьер заведения и много другое. По результатам проверок, тайный гость выставит суммарную оценку каждому заведению.

Немаловажным критерием оценки участников станет итог проверки отзывов. Не секрет, что современные люди ищут интересующую информацию в сети интернет. И при выборе ресторана или средства размещения, человек в первую очередь ориентируется на отзывы в интернете. Поэтому участники Премии должны следить за репутацией своего заведения в интернете, ведь это является немаловажной репутационной составляющей.

Финальное испытание Премии для заведений питания - «Битва шеф-поваров: Черный ящик». Любой желающий может поболеть за любимый ресторан или шеф-повара на выставке «HoReCa» 25 и 27 октября 2017 года. Шеф-Поварам предстоит приготовить блюдо, достойное своего заведения из ингредиентов, из простого набора продуктов черного ящика.

Уже сейчас вы можете поддержать понравившийся объект, проголосовав за него на официальном сайте Премии: top-award.ru.

Итоги Премии будут подведены с участием высокопоставленных лиц и профессионалов туристической отрасли и отрасли общественного питания России и Республики Татарстан. Победителей II Премии профессиональной республиканской премии «Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award» мы узнаем 27 октября 2017 года. До встречи!

Справка о премии 2016

Впервые премия была проведена в 2016 году. Организаторы премии: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан» совместно с ГК "Линия Вкуса" и S-lux studio при поддержке Правительства Республики Татарстан и Государственного комитета Республики Татарстан. Итоги премии 2016:

Победители Премии Tatarstan Top Restaurants Award 2016:

— Номинация «Лучшая кухня» - ресторан «Панорама»

— Номинация «Лучшая национальная кухня» - кафе-пекарня Truffo

— Номинация «Лучший ресторан татарской кухни» - ресторан «Татарская усадьба

— Номинация „Лучшее пивное заведение (паб)“ - бар „Top Hop“

— Номинация „Лучший бар“ - ресторан „Перекресток джаза“

— Номинация „Лучшая кофейня“ - кофейня „Ураган-Сарай“

— Номинация „Лучшее демократичное заведение“ - кафе „Дюжина“

— Номинация „Лучший ресторан с собственной доставкой“ - ресторан „Sayuri“

— Номинация „Лучший загородный ресторан“ - ресторан „Пикассо“

— Номинация „Лучший интерьер“ - ресторан „Милан“

— Номинация „Лучшее обслуживание“ - „Hemingway“

— Номинация „Открытие года“ - ресторан „Marani“

— Номинация „Повар года“ - ресторан „Kremlin“

— Номинация „Бармен года“ - ресторан „Черчилль“

— Номинация „Ресторан года“ - ресторан „Luciano“.

Победители Премии Tatarstan Top Hotels Award:

В категории отелей 4 и 5 звезд. Золото занял отель RELITA KAZAN, Серебро - LUCIANO Residence Kazan, Бронзу - Кортъярд Марриотт Казань Кремль.

В категории 3 звезды Золото выиграл отель „Татарская Усадьба“, Серебро - бизнес-отель „Татарстан“ г. Н.Челны, Бронзу - отель „Особняк на Театральной“.

В Категории 2 звезды Золото присудили отелю „Булгар“, Серебро отелю „Ryan Johnson“, Бронзу гостинице „Волга“.

В категории Хостел/миниотель золото выиграл „Хостел-бутик Кукуруза“, серебро - „Хостел Крылья“, Бронзу - хостел „Казанский Скворечник“.

В категории „Санатории“ Золото выиграл санаторий „Сосновый бор“, Серебро - санаторий „Шифалы“, Бронзу - санаторий-клиника „Набережные Челны“.

Специальные номинации Премии Tatarstan Top Hotels Award:

— Меценат года (итоги по Социальной ответственности) - Отель „Ривьера“

— Объект культурно-исторического наследия - Шаляпин Палас Отель

— Эко отель года - Санаторий-профилакторий „ЯН“

— Номинация от туроператоров „Лучший туристический отель 5*“ - Korston Royal

— Номинация от туроператоров „Лучший туристический отель 4*“ - Гранд Отель Казань

— Номинация от туроператоров „Лучший туристический отель 3*“ - Ибис Казань

— Отель года „Выбор гостя“ (итоги по рейтингу) - Гостиничный комплекс „Биляр Палас Отель“

— Отель года „Лучший сервис“ (итоги по »Тайному гостю") - Double Tree by Hilton Kazan City Center.