В Костроме откроют музей русских сыроваров

В Костроме откроют уникальный музей русских сыроваров. Место расположения - "Вокзалъ «Кострома Сырная», деревня Будихино на трассе между Ярославлем и Костромой, «жемчужинами» Золотого кольца.

Тематика музея обусловлена историческими реалиями. Кострома - признанная в веках «сырная столица России». Даже в советское время Костромской сыр был самым популярным и распространенным в стране.

"Музейную экспозицию «Вокзалъ „Кострома Сырная“ составляют предметы, связанные с производством и переработкой молока, сыроварением. Их - более сотни», говорит управляющая туристическим комплексом "Вокзалъ «Кострома Сырная».

В первую очередь внимание гостей привлечет уникальная медная посуда сыроваров минувших веков, а также огромная коллекция ботал - колокольчиков, которые вешали на шеи коровам.

Кстати, именно с боталами в Будихино связывают происхождение названия деревни. Говорят, что в давние времена ранним утром стадо здешних коров - предков нынешних животных Ярославской и Костромской пород - спускались на пастбища с горы, на которой находится деревня. И еще до заутрени оглашали окрестности звуками своих ботал, будя пригороды Костромы. Отсюда и название деревни - Будихино.